티스토리 뷰
보기만 해도 미소가 절로 지어지는 남윤수님이 오직 할머니만을 위한 음식을 만들었습니다. 특히 더운 여름에 보양식으로 널리 사랑받는 삼계탕을 본인만의 특급 재료로 만드는 그 맛은 어떨 지 너무 궁금합니다. 복잡하거나 어렵지 않게 쉽게 따라할 수 있는 황금레시피를 바로 아래에서 확인하시길 바랍니다.
요리 재료 보기
닭고기 600g
무가당 두유 400ml
물 300ml
국간장 2큰술
팽이버섯 100g
표고버섯 5개
참송이버섯 4개
알배추 6장
대파 1/2대
쑥갓 8대
통깨
두유 삼계탕 만들기
1. 닭고기를 한입 크기로 잘라 준비한다.
2. 팽이버섯의 밑동을 자르고, 표고버섯은 밑동을 자른 뒤 윗부분에 십자 모양을 낸다.
3. 참송이버섯은 밑동을 자른 뒤 4등분한다.
4. 알배추는 3cm 길이로 썰고, 대파는 어슷하게 썰며, 쑥갓은 3등분한다.
5. 냄비에 물, 닭고기, 국간장을 넣고 강불로 끓인다.
6. 물이 끓으면 팽이버섯, 참송이버섯, 표고버섯, 대파, 알배추를 넣고 3분간 더 끓인다.
7. 무가당 두유를 넣고 뚜껑을 살짝 닫은 채 7~10분간 중불로 끓인다.
8. 쑥갓을 올리고 통깨를 갈아 넣어 완성한다.
삼계탕은 영양가가 풍부하고, 단백질과 필수 아미노산을 포함하고 있으며, 인삼 대추 밤 등의 부재료들은 다양한 비타민과 미네랄을 제공합니다. 면역력을 높이고 성인병 예방에도 도움이 됩니다.
담백하고 향긋한 맛이 조화를 이루고 손쉽게 만들 수 있는 대표적인 한국 음식입니다.
대표적인 한국 대표 보양식으로 손꼽히는 삼계탕을 두유로 만든 남윤수님! 얼마나 맛이 고소하고 담백한 지 모릅니다. 할머니가 깜짝 놀란 맛, 쉽게 따라할 수 있습니다.
편스토랑 류수영 어남선생 평생김치찌개 황금레시피 맛있게 끓이는법
김치찌개는 한국인들에게는 어릴 적부터 익숙한 맛으로, 가족과 함께 먹을 때 특별한 추억이 되기도 합니다. 그 특별한 맛은 일상 속에서도 힐링을 주는 역할을 합니다. 뜨거운 김치찌개 한 그
grazia37.com
편스토랑 이정현 양념매콤꼬막장 비빔밥 꼬막무침 삶는법 황금레시피
제철 꼬막으로 만든 2가지 스타일의 꼬막장을 이정현 님이 선보였습니다. 꼬막장만 있다면 비빔밥에도 소면에도 다 어울리는 양념이라 간편하게 한 끼 해결이 됩니다. 쫄깃한 식감의 꼬막살과
grazia37.com
편스토랑 류수영 기사식당 돼지불백 바싹불고기양념 황금레시피
기사식당 대표 메뉴 돼지불백은 진리입니다. 그 맛 그대로 집에서도 맛볼 수 있는 류수영표 돼지불백맛은 먹자마자 탄성이 절로 터지는 맛입니다. 불맛을 입힌 듯한 중독 강한 맛과 불백 양념이
grazia37.com
'요리소스' 카테고리의 다른 글
| 절임 배추 40kg 김장김치 맛있게 담그는 방법 1년동안 아삭한 김장김치 비법 레시피 (0) | 2024.11.23 |
|---|---|
| 맛있는 겨울 무 실온 냉장 냉동 보관 방법 총정리 (0) | 2024.11.20 |
| 옥수수 맛있게 삶는 법 찰옥수수 삶는 시간 찐옥수수 칼로리 (0) | 2024.07.13 |
| 편스토랑 류수영 만원찜닭 황금레시피 만들기 안동찜닭 칼로리 (0) | 2024.07.12 |
| 편스토랑 양지은 오이냉국 황금레시피 황금비율 만드는 법과 칼로리 (0) | 2024.07.04 |